吃任何食物都愛加辣的RURU
前陣子看到蘭芳花椒辣油
看起來超好吃！決定也來試試看～
蘭芳花椒辣油來自台北市有名的麵館！
蘭芳麵食館 ❤❤❤❤❤❤
一直想去店裡嚐看看蘭芳的美食卻還沒到訪
這次就先直接網路訂花椒辣油囉！
蘭芳花椒辣油有兩款唷～
分別為四川大紅袍、極辣四川大紅袍
四川大紅袍是一般辣度
極辣四川大紅袍的辣度是極辣
RURU平常都吃微辣或是小辣❤
吃起來覺得
蘭芳花椒辣油的一般辣度 算是微辣
蘭芳花椒辣油的極辣辣度 算是小辣--->吃多接近中辣
*辣度感受也很因人而異，建議少量慢慢加～
台灣台北蘭芳麵食館主廚手做的蘭芳花椒辣油
吃起來花椒味濃郁香氣撲鼻而來
使用了嚴選四川頂級大紅袍花椒 & 清香逼人的四川青花椒與肉桂、丁香、八角、草果等15種嚴選辛香料
將香料原粒慢磨，使用恆溫３７度油溫讓香料慢慢釋放出香氣於油中
這是傳承５６年的家傳工法！難怪特別香特別好吃啊～
包裝做得很精緻呢！送禮也是很棒～
成分跟營養標示等等都非常清楚唷～
嘿嘿產地是台灣！推一波在地美食拉！
來分享讓料理加分的小祕訣！
公開好吃的祕密拉～
只要加上一湯匙🍜蘭芳花椒辣油
料理美味度直接UP UP！
今天跟大家分享兩道簡易料理喔～～～
涼拌小黃瓜＋油亮滷肉飯
／涼拌小黃瓜
| 準 備 食 材 |
小黃瓜...........................................兩條
蒜 頭..........................................適量
白 醋..........................................兩匙
調 味..........................................適量
蘭芳花椒油(極辣).......................依照個人喜好添加
*調味部分RURU使用鮮味炒手，可以加糖跟鹽取代
| 如 何 做 |
步驟一
小黃瓜切成喜歡的大小，均勻抓醃鹽巴去澀，瀝乾水份
步驟二
依序加入蒜頭、調味、蘭芳花椒辣油、白醋均勻混合！
步驟三
再加上一湯匙蘭芳花椒辣油後馬上可以吃囉～～～
/
夏天認真熱，超級適合是酸酸辣辣開胃的料理呢！
小黃瓜做涼拌簡單又方便～做好放冰箱想吃都可以吃
不過每次做完都秒殺！根本沒辦法放到隔天再吃哈哈
加了蘭芳花椒辣油，取代平常加香油的習慣
香香辣辣的真的超唰嘴～
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／油亮滷肉飯
| 準 備 食 材 |
五花肉...........................................一條
蒜 頭..........................................適量
糖...................................................適量
鹽...................................................適量
油 膏..........................................適量
＊五花肉手切～手好痠哈哈哈
＊蘭芳花椒油可以放進去一起滷或是要吃之前在淋在滷肉飯上喔～
| 如 何 做 |
步驟一
將五花肉放入鍋中拌炒
步驟二
加入糖拌炒上色
步驟三
加入油膏炒出香氣～
步驟四
加入水淹過食材一同燉煮，
可以試試看味道喔～若不夠鹹可加一些鹽～太鹹可以加點糖～
步驟五
油油亮亮的滷肉完成囉～
讓滷肉飯更好吃的秘訣～
就是！加上！蘭芳花椒辣油
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香噴噴的油亮滷肉飯
在熱騰騰的滷肉飯加上一湯匙蘭芳花椒辣油
香氣更是撲鼻而來耶！
超級無敵下飯～馬上吃完一碗又再添一碗吃
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蘭芳花椒辣油除了拌麵拌飯以外，
也可以當調醬使用唷！
拿來做花椒麻辣雞、麻婆豆腐、紅燒料理也都超適合
無敵方便啊～
是家裡必備的花椒辣油 ~萬用調味料~
超級推薦給大家～
吃了蘭芳花椒辣油之後，
更想到台北本店吃看看了！
趕緊找機會去吃一波～～～
☺
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| 蘭芳花椒辣油 |
官網 點我
蝦皮 點我
實體店面＿台北市中山區遼寧街95號
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