爸爸自己養的雞🐔最近會開始啼叫了
就必須先被吃掉😂😂😂
 
這次來分享也是簡單料理 隨意辣子雞
為什麼是隨意
就是不像看到什麼醬料就看心情加一下拉～
 
ㄟ懶惰的RURU還是一樣懶
這次準備好食材，一個鍋子，依序放入食材！搞定
 
雞肉好嫩好好吃，香菇也好下飯哦！
平常都不吃飯的，今天吃了快一碗～
還裝了1/3碗當宵夜餒～
 
啊***前幾天炒了一鍋到底的三杯雞🐔
料理步驟完全忘記拍照，還吃光光了😂😂😂
 
 
| 食 材 |
雞肉切塊(爸爸說是哄阿給) . . . . . . . 半隻
蔥、蒜頭、乾辣椒 . . . . . . . . . . . . . . 適量
香菇(與泡香菇的香菇水) . . . . .. . . . 五朵
 
依照每個人想吃的量增加都可以
料理可以很隨意
 
*醬料* 都適量，少量添加隨時試試看自己的鹹度
醬油膏
辣椒醬
韓國烤肉醃醬
糖
七味粉
 
 
| 準 備 |
蔥切成蔥段及蔥綠切蔥花
蒜頭切成蒜末
香菇剪成喜歡的大小
 
 
| 如 何 做 |
 
步驟一
加少許油小火熱鍋後爆香
(要炒出香氣才能放肉，才會好吃)
因為很懶所以一次爆香(需要分區塊爆香)
放入香菇、乾辣椒、蔥段、蒜頭
 
 
 
 
步驟二
爆香炒出香氣後，加入雞肉拌炒
 
 
 
 
步驟三
雞肉表皮炒至微微恰恰後，
沿著鍋邊加醬油膏
這樣鍋子的熱氣會讓油膏香氣釋放～
再將雞肉拌炒至上色
 
 
 
 
步驟四
加入所有醬料拌炒後，加入1～2杯水
再撒上七味粉，燉煮收汁
 
 
 
 
步驟五
收汁後撒上蔥花
完成！
 
tips
不敢吃辣可以不要加辣椒哦～
 
 
來碗熱騰騰的白飯
淋點醬汁就好好吃❤
簡單又好吃，快來做看看～
 
 
 
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